防护和得了流感应该奈何吃？保管合理体重也至关进军

流感季，病毒来势汹汹。疫苗与纪律就医是第统统防地，而“吃”则是被多量家庭忽视的隐形盾牌。保管合理体重与充足养分供给对防护流感至关进军，尤其关于自己存在养分或代谢问题的高危东谈主群而言。

喂饱肉体的“免疫军队”

★卵白质——免疫细胞“建筑材料”

抗体、补体、过问素等，这些自己齐是卵白质。卵白质摄入不及，淋巴细胞数目会减少，吞吃细胞杀菌力收缩，病毒更易打破黏膜。要给肉体补充卵白质，可通过日常饮食摄入肉类、鸡蛋、奶类、豆成品等优质卵白质来补充。健康儿童无需稀奇摄入卵白粉等养分制剂，长久过量摄入卵白质反而会增多肝肾职责，禁绝免疫功能。食欲差、孱羸的儿童应在临床养分师带领下调整饮食结构，也可通过格外医学用途配方食物弥补膳食不及。

★脂肪——免疫平衡行家

脂肪并非一无是处，其在流感防护方面的作用包括增强免疫功能、禁绝炎症反映，以及径直抗病毒。孱羸儿童应增多健康脂肪的摄入，可通过增多烹饪用油、进步食物的热量密度促进体重增多。痴肥儿童需要在镌汰总热量摄入的同期阻挡脂肪摄入，但也应该保险必需脂肪酸和对免疫有助力的脂肪摄入，如α-亚麻酸、亚油酸、DHA等，起原于亚麻籽油、核桃、菜籽油、玉米油、深海鱼等。不忽视吃含氢化植物油（东谈主造黄油）的面包、烘焙糕点、饼干、油炸食物和奶茶等，它们会促进慢性炎症和细胞功能零落，影响免疫功能。

★维生素——认准“三剑客”

《中国儿童维生素A、维生素D临床利用行家共鸣（2024）》指出，儿童维生素A和维生素D的水平与反复呼吸谈感染的发生密切谈判。

维生素A通过保管皮肤和黏膜的好意思满性、参与免疫细胞的调整，促进淋巴细胞增殖、分化以及抗体产生等增强贫瘠力。维生素A含量丰富的动物性食物包括肉类（动物肝脏）、蛋类、奶类；植物性食物包括胡萝卜、小白菜、油菜、红心红薯、南瓜等。维生素A衰退者应实时补充，但要细心，维生素A过量反而会增多急性呼吸谈感染风险。维生素A的养分现象判定频频要参考血清维生素A（视黄醇）浓度。血清维生素A浓度低于0.7微摩尔/升为衰退；0.7~1.05微摩尔/升为旯旮衰退；1.05微摩尔/升以上为正常。一朝确诊维生素A衰退，不管临床症状严重与否，均应实时进行专科的补充调理。

确实统统免疫细胞均受维生素D的免疫调整。我院临床养分团队2025年发表于《当然》系列期刊上的论文指出，维生素D衰退可介导痴肥儿童青少年的胰岛素贫瘠。这教导，痴肥儿童青少年更应该细心维生素D的补充。富含维生素D的食物种类有限，如海鱼、动物肝脏、蛋黄、强化维生素D的配方奶粉等。增多日照是防护维生素D衰退/不及的经济有用的门径。频频情况下，春、夏、秋三季，11时至15时，将面部和双上臂夸耀于阳光下5~30分钟，每周3次即可达到防护服从。

维生素C具有抗氧化、增强过问素抗病毒应对的作用，但尚未有富余的凭据标明它不错防护流感，临床一般仅手脚缓助调理。不忽视儿童长久超量服用维生素C，或通过鲜榨果汁补充维生素C。

★微量元素——“精确狙击”病毒

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的中枢，能湮灭流感病毒指点的活性氧，阻断病毒核卵白核质转运，镌汰复制服从。锌可禁绝RNA团员酶活性，参与呼吸谈黏膜斥地并调整T细胞功能。锌不错从贝类、瘦肉、坚果中赢得，而硒不错通过坚果、全谷物来补充。日常平衡饮食一般不错达到保举摄入量，无需高剂量补充剂。

发烧后没胃口该奈何吃

流感急性期，常伴有高热、咽痛、恶心、泻肚等症状，此时患者大多胃口欠安，饮食优选温热、润滑、易消化、能量密度高的流质或半流质食物，如米粥、蛋羹、豆腐脑、酸奶、低乳糖奶等，幸免高温饮品，以及油炸、粗纤维食物。

流感收复期，患者的食欲和消化功能也在迟缓收复，宜接受少食多餐渐渐过渡。不错从“稠粥+碎菜+肉末”运转，逐渐过渡到“软饭＋小块蔬菜+小块肉”，临了再回想开阔饮食。

当减重遇崇高感防护

许多家长柔软，痴肥患儿为了防护流感还要不竭减重吗？除了罢黜原有专科的减重食谱，忽视痴肥患儿在盛开、东谈主员密度低的空间，法律阐发适度进行开通减重，以增强免疫力。但要幸免过度开通，以防暂时性禁绝免疫系统功能，增多感染风险。

总之，莫得单一“超等食物”能挡住流感，平衡、合理地搭配自然食物才是要害。咱们平时应作念到“食饮有律，作息有序，体重有衡，不雅念有正”，将肉、蛋、奶、豆、蔬菜、坚果、全谷物平衡分拨到一日三餐中，才是正确的饮食处分计谋。

文：重庆医科大学附属儿童病院临床养分科 邓亚萍 孔粼

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